一、程序名称

学生支持与服务：轻拿、轻放餐具

二、程序案例

我是“新英才”学校的一名副班主任老师（生活老师）。每日三餐从学生们一进餐厅就开始了用餐准备程序。学生们从排队安静进餐厅，各自安静座到自己的餐桌前，坐姿端正就座，等待老师叫排队打饭。

学生们一旦按老师要求坐好，老师就会先喊坐姿最好而且不讲话的同学打饭。如果孩子们遵守了这些程序，他们就会在打饭的时间缩短，并且能培养孩子这种安静文明用餐的良好生活素养习惯养成。

三、程序萃取

第一步：学生有序排队，走到打饭到窗口时，轻轻拿起托盘里的筷子（小勺），不要尽量避免发出声音；

第二步：餐厅的阿姨（叔叔）打完自己所选的菜时，应双手轻轻的接过餐盘，尽量不要碰撞窗口的窗框，并向阿姨或者叔叔说声谢谢；

第三步：用完餐后，端起餐盘离开座位，走到餐车跟前；

第四步：弯下腰，先把筷子轻轻放入指定的筐里；尽量避免发出声音；

第五步：弯下腰，把汤碗的剩的汤汁到到大垃圾筒里清理干净，并轻轻放入指定的筐里；尽量避免发出声音；

第六步：弯下腰，把餐盘里的剩的饭菜到到大垃圾筒里清理干净，并轻轻放到餐车里摆放整齐；尽量避免发出声音。

四、实践与意义

1.使用时间和频率：

以上程序是从我工作后的第一天就开始实施，实践了3年。作为餐厅文明用餐程序之一，适用于每一个在校学生。

2.您认为这个程序使用的适用范围包括哪些：

餐厅文明用餐程序的一个步骤，它适用学生的年龄段是小学一年级至高中三年级。

3.您认为这个程序主要解决的问题和对您工作带来的实际的效果是：

这个程序解决了餐厅礼仪教育的一部分。对学生进行就餐礼仪教育的同时，整个餐厅秩序井井有条，真正做到了让学生拥有一个安静、舒适的用餐环境，有利于学生的身体健康。

五、总结与反思

这个程序在实践运用中，由于老师教育督促的不到位，不能够使每一位学生都能做到轻拿、轻放餐具。但是程序需要讲授——演练——提醒——强化—— 一直持续，在开学前两周进行程序练习尤其重要。此外，如何能将这个程序形成全校的一致性文化，对学生餐礼仪教育一致性更为有利。